A Feicorte (Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne) promete aos moradores de Presidente Prudente e região uma semana inteira de experiências voltadas ao universo da carne bovina, com direito a degustações, gastronomia de qualidade e shows ao vivo, tudo gratuito.
Entre os dias 17 e 21 de junho, o Recinto de Exposições da cidade será palco da Beef Hour, um espaço aberto ao público que combinará sabor, cultura e lazer com diversas atrações, especialmente no sábado, dia 21.
No dia 17, logo após a cerimônia de abertura com início às 11h, será realizada a Beef Hour das Raças — uma iniciativa inédita que reunirá, em um mesmo churrasco, cortes de 14 raças bovinas produzidas no Brasil. As raças confirmadas na degustação são: Nelore, Tabapuã, Brahman, Sindi, Gir, Guzerá, Brangus, Senepol, Angus, Bonsmara, Montana, Santa Gertrudis, Wagyu e Caracu.
"Essa colaboração inédita entre entidades representativas do setor assegurará a qualidade e a autenticidade dos cortes, exaltando o melhor da seleção genética nacional. Em parceria com a ABCZ [Associação Brasileira dos Criadores de Zebu] e criadores de todo o país, a proposta é evidenciar a qualidade da carne bovina brasileira, de Norte a Sul", aponta a organização.
Além da grade técnica e das palestras voltadas a profissionais do setor, a proposta da Beef Hour é aproximar o público da experiência de sabores, reunindo chefs, assadores e marcas reconhecidas no mercado da carne. Durante toda a programação da Beef Hour, os visitantes poderão vivenciar diferentes formas de preparo e apresentação da carne.
A chef e assadora profissional Helô Palácio, que também é embaixadora da Feicorte, comandará a Casa Beef Hour, restaurante especialmente criado para o evento com um menu assinado exclusivamente com cortes do dia. A Casa Beef Hour estará situada na Casa do Criador, próximo à pista de julgamentos.
Outra opção para os visitantes da Feicorte, na mesma região da Casa Beef Hour, será o Restaurante Andrea. Com buffet completo à vontade com preço fixo, os pratos do dia terão acompanhamentos variados, sobremesa e café cortesia.
Já no Espaço Beef Hour, na região onde serão realizadas as palestras, Helô Palácio também á uma estação onde será servido o cupim defumado – corte tipicamente zebuíno, representando a identidade da pecuária nacional. “Será um American Barbecue ao estilo brasileiro, servido em um churrasco no pote com arroz, feijão gordo e uma salada no estilo americano”, antecipa a embaixadora.
Para aqueles que desejam conhecer ou saborear novamente o Wagyu, o Espaço Beef Hour também contará com uma estação com hambúrgueres preparados com a carne reconhecida mundialmente pela maciez e marmoreio, oferecido pela Associação Brasileira dos Criadores de Wagyu.
A Friboi, empresa da JBS, em conjunto com UBOI e Escritório Verde, está entre as grandes apoiadoras da Feicorte de 2025. No espaço gastronômico da feira, os visitantes poderão conhecer e degustar os produtos das marcas Maturatta e 1953 Friboi, com lanches e pratos “à la carte”.
"A Maturatta é reconhecida pelos seus cortes de carne para churrasco, caracterizados pela cobertura de gordura e pelo porcionamento ideal. Com um processo de maturação que proporciona maior maciez, a linha foi criada para transformar o churrasco em um momento inesquecível. São 16 opções de cortes com e sem osso, assim como a linguiça de costela 100% bovina e os hambúrgueres de picanha, costela e fraldinha, todos feitos com 180 g de carne 100% bovina, prontos para sair do congelador direto para a grelha", expõe a organização.
"Já a marca 1953 Friboi se destaca no mercado da alta gastronomia, utilizando protocolos de excelência para oferecer cortes especiais selecionados das melhores raças europeias. Reconhecidos pela sua maciez e padrão de qualidade, garantem uma experiência gastronômica inigualável que conquista os paladares mais exigentes", completa.
A Beef Hour estará aberta ao público durante todos os dias da feira, com encerramento especial no dia 21, unindo churrasco e música ao vivo na Beef Hour Origens. Das 12h às 18h, o Recinto de Exposições Jacob Tosello unirá estações de carne e apresentações musicais ao vivo.
A proposta é valorizar as raízes do churrasco e celebrar a carne em preparos especiais assinados por Helô Palácio e equipe. Tudo isso ao som de shows ao vivo, em um clima de confraternização para marcar o encerramento da feira.
"Com entrada gratuita, a Beef Hour Origens é uma opção diferente e ível para quem está em Presidente Prudente, inclusive para famílias que buscam um eio com boa comida, música e atmosfera acolhedora. Uma oportunidade para conhecer mais sobre o universo da carne e aproveitar o melhor da Feicorte, mesmo sem trabalhar ativamente no setor", diz a organização.
“Ao abrir as portas para a cidade com a Beef Hour Origens, queremos mostrar que a cadeia da carne também é feita de experiências, de sabor e de cultura. É um convite para que todos conheçam esse universo e celebrem conosco o encerramento de uma edição histórica”, afirma Carla Tuccilio, CEO da Verum, empresa promotora da feira.
